• Une pâte brisée sucrée
  • 2 oeufs
  • 100 g de sucre
  • 100 g de poudre d'amande
  • 20 cl de lait
  • Un peu de Pommeau de Normandie (ou du calvados)
  • Quelques pommes

Une pâte brisée sucrée, de belles petites pommes, un peu de poudre d’amandes et quelques autres ingrédients, et le tour est jour ! Vous obtenez, après 40 minutes de cuisson, une jolie tarte aux pommes et aux amandes ! Un vrai régal, je vous assure.

La recette

Préchauffer le four à 190° C.

  1. Garnir un moule à tarte avec la pâte brisée et piquer le fond avec une fourchette.
  2. Mélanger les oeufs avec le sucre.
  3. Ajouter ensuite la poudre d’amande, le Pommeau de Normandie et le lait.
  4. Peler les pommes et les couper en deux. Retirer le coeur et couper les quartiers en fines lamelles.
  5. Répartir les demi-pommes sur le fond de la tarte.
  6. Verser dessus la crème d’amandes.
  7. Mettre la tarte au milieu du four pendant 40 minutes.

Attendez un peu. C’est prêt !

tarte-pommes-amandes