• 115 g de beurre doux
  • 100g de sucre roux
  • 115 g de miel liquide
  • 300 de flocons d'avoine
  • 100 g de raisins secs
  • 50 g de fruits secs

Depuis que ma fille a reçu un livre de recettes au moment des fêtes de fin d’année, elle me demande régulièrement si on peut réaliser une des recettes qui s’y trouvent. J’en ai choisi deux, une salée (dont je vous parlerai peut-être dans un autre article) et une sucrée que je vous présente aujourd’hui : des barres de céréales maison.

Je n’en achète jamais car pour le goûter, je préfère donner un fruit ou une compote et quelques petits biscuits (les plus simples possibles, j’évite tout ce qui est trop sophistiqué ; mais je fais des exceptions !). Mais les faire soi-même, c’est la possibilité de mieux contrôler ce qu’on met dedans. Et puis, comme celles-ci sont faites à partir de flocons d’avoine, c’est motivant (on adore le porridge à la maison).

La recette

Préchauffer le four à 150° C.

  1. Faire fondre le beurre, le sucre et le miel dans une casserole.
  2. Mettre le reste des ingrédients dans un grand saladier.
  3. Verser dessus le mélange et bien remuer.
  4. Etaler la préparation dans un plat en tassant bien.
  5. Mettre au four 20 à 30 minutes, jusqu’à ce que les céréales soient bien dorées.
  6. Sortir le plat du four.
  7. Découper plusieurs barres.
  8. Laisser refroidir et démouler.

C’est prêt !